“寻味香港 云南出发”活动昆明举行 滇港美食碰撞出别样火花

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　　中新网昆明5月13日电 (陈静)12日，“寻味香港 云南出发”香港云南美食交流活动在昆明举行。以云南滇红茶为原料的丝袜奶茶、添加云南火腿的烧卖、浇洒茉莉花糖浆的港式蛋挞……香港美食与云南食材碰撞出别样火花，吸引市民参与品尝、现场热闹非凡。

　　本次活动由香港特别行政区政府驻成都经济贸易办事处主办，不仅为市民游客准备了丰富多样的美食，还邀请了香港咖啡红茶协会的师傅现场制作香港非物质文化遗产——港式奶茶。还有“港风”乐队现场演绎经典粤语歌曲，以美食为媒，以文化为介，促进滇港文化交流和民心相通。

　　香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任袁嘉诺在活动上表示，香港和云南作为两大美食重镇，由于不同的地理人文环境，塑造了港滇美食不同的外表与性格。这种“不同”背后却有文化和哲学意义上的相通之处，比如香港人和云南人都喜欢茶和咖啡，来自云南的昌宁红茶就进入了香港的酒楼食肆，红碎茶则成为港式丝袜奶茶的原料。